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En la sociedad actual, esta creciendo el interés por la nutrición y la salud. Es por esto, que muchos medios de comunicación, hablan de los llamados "superalimentos", hoy en nuestro blog, hablamos de ellos.

¿Que son los superalimentos?

Los superalimentos, son aquellos alimentos, que concentran un alto contenido en nutrientes esenciales en un solo alimento tales como proteinas, acidos grasos, minerales, vitaminas, compuestos fitoterapéuticos y antioxidantes. Ademas, algunos cuentan con propiedades que ayudan a prevenir algunas enfermedades como puede ser el cancer, la hipertension, enfermedades cardiovasculares etc.

Un superalimento nunca es procesado, ya que perdería parte de los nutrientes, preferiblemente se consume en crudo.

Lo que opina la ciencia

Se han realizado numerosos estudios para examinar las propiedades beneficiosas para la salud de algunos de estos superalimentos. Si bien es cierto, que los resultados de estos estudios han sido en su mayoria favorables y avalan el uso de estos alimentos, no es menos cierto, que estos se suelen realizar con valores de nutrientes muy altos, por lo que seria de dificil implementacion en una dieta realista.

Al mismo tiempo, estos estudios se suelen realizar con alimentos aislados y normalmente solemos utilizarlos de manera combinada, esto puede hacer variar la capacidad del organismo para absorber nutrientes

5 superalimentos para añadir a nuestra dieta

Pescado azul: Es una fuente rica en acidos grasos Omega 3 y diversas vitaminas. Ayuda a reducir el estres, reducen los riesgos de padecer enfermedades cardiacas y accidentes cerebrovasculares.

Los arandanos: Uno de los superalimentos mas conocidos y populares. Es una fuente de antioxidantes ayuda a prevenir el cancer de colon y retrasa enfermedades degenerativas del cerebro como el alzhéimer

El cacao: Preferiblemente negro, es una fuente rica en minerales y antioxidantes, ayuda a reforzar los dientes y agiliza la mente.

El brocoli: Contiene glucorafanina, antioxidantes, vitamina C, calcio y vitamina K. Ayuda a prevenir el cancer y reducir el colesterol.

Naranjas: Es una de las frutas mas consumida en España, es una gran fuente de fibra, potasio, calcio, ácido fólico y otras vitaminas del grupo B. Ademas de tener una gran concentracion de vitamina C. Ayuda a combatir el cáncer y retrasa el envejecimiento.

fuentes:
http://www.eufic.org/article/es/artid/The-science-behind-superfoods/
http://www.vidanaturalia.com/superalimentos-todo-sobre-los-superalimentos/

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